紅色小蘿蔔(Radish)

材料： 紅色小蘿蔔 一磅 (Radish) 奶油 三大匙 (Butter) 現磨黑胡椒 適量 (Fresh Ground Pepper) 水 二大匙 香菜 適量 作法： 小蘿蔔洗淨後去頭去尾對切備用。 香菜洗淨後切成末備用。 將鍋微熱後放入二大匙的奶油，再放入切好的小蘿蔔加水，蓋上鍋蓋悶煮10分鐘。 打開鍋蓋加上剩餘的奶油及黑胡椒，再拌炒約5分鐘，撒上香菜碎末即可盛盤。 小秘訣： 紅色小蘿蔔煮後，其外皮的顏色會跑到湯汁，若不喜歡也可以先去外皮再煮。