坐月子水
這裡說的坐月子水並不是外面所餵的米酒水,而是惠惠小廚坐月子期間喝的中藥水,其實這個配方在平時任何人也都可以喝!
材料:
黃耆
八片
黨參
二小根
枸杞
五、六顆
紅棗
四、五顆
杜仲湯
適量
滾開熱水
500cc
作法:
先將所有的藥材以熱水沖過瀝乾,放到保溫瓶裡,加入適量的杜仲湯,再加入滾開的熱水,浸泡一小時後使用。
最多沖泡二次,就再換新藥材。
小秘訣:
杜仲湯請參考作法。
北美的杜仲和台灣的杜仲味道不太一樣,北美的杜仲看起來像樹皮,味道苦很多。
坐月子水的藥材可依個人苦味的接受度略做調整,原則上不要太甜(例如加太多枹杞或紅棗,但也不要想趕快補身弄的太苦而吃的心情不好,產婦要隨時保持心情愉快恢復才快,也才有母奶給寶寶喝。
惠惠小廚所使用的保溫瓶,保溫效果非常好,一整天水都沒退溫,若你的保溫瓶無法保溫這麼久,請先將藥材以中火煮開過再放到保溫瓶裡使用。
坐月子期間請只喝溫熱的水,不要吃冰冷的食物。
〔
Back to Taiwanese Chef
〕