蛋糕體：

1. 烤箱預熱至華氏350度 (攝氏175度)。
2. 將麵粉、泡打粉及鹽一起過篩到碗裡備用。
3. 奶油加熱融化後加入糖，以電動攪拌器打至淺黃色。
4. 一次加入一顆蛋，攪拌均勻後再加蛋。
5. 粉類分二次加入，拌勻麵糊。
6. 加入鮮奶拌勻。
7. 加入檸檬皮拌勻。
8. 鬆糕烤盤抹上薄薄的一層油，再均勻的撒上一層薄薄的麵粉，並將多餘的麵粉倒掉。
9. 將麵糊分成十二等份，舀到鬆糕烤盤裡，烤20~25分鐘或至牙籤插入蛋糕中不沾生料為止。。
10. 蛋糕取出後放在鐵架上約5分鐘後再脫模。

檸檬糖霜：

1. 先將糖粉放到碗裡再加入檸檬汁，攪拌到糖粉與檸檬汁完全融合成濃稠的液體。
2. 將烤盤專用紙鋪在烤盤(烤餅乾用烤盤)上，再將蛋糕排在烤盤上。
3. 舀二湯匙檸檬糖霜淋在蛋糕上，即可食用。

1. 麵粉可以低筋麵粉替代。
2. 蛋糕需放到完全涼後才可淋上檸檬糖霜，否則蛋糕的熱度會將糖霜吸到蛋糕體裡，蛋糕會變軟。
3. 檸檬糖霜可依個人喜好增減！
4. 若有檸檬型狀的烤盤，烤起來會更漂亮。
5. 每個烤箱的溫度不一樣，請依您的烤箱溫度略調整一下時間。